Ementa
Conceitos básicos de cinética química e bioquímica; cinética enzimática; cinética microbiológica; obtenção e avaliação de dados cinéticos; introdução ao projeto de reatores e biorreatores; reatores ideais descontínuos e contínuos. Escoamento não ideal em reatores.
Objetivo
Fornecer ao aluno condições para uma análise cinética global dos processos biológicos e químicos de tratamento de águas residuárias por meio de fundamentos de engenharia das reações químicas e bioquímicas. Desenvolver a capacidade de interpretação de dados cinéticos e dos parâmetros cinéticos obtidos através de experimentos. Capacitar o aluno a empregar os conhecimentos cinéticos para simulação, projeto e otimização de reatores químicos e biológicos para tratamento de águas residuárias.
Bibliografia básica
- FOGLER, H.S. Elementos de engenharia das reações químicas. 4. ed. Rio de Janeiro: LTC Editora. 2009.
- LEE. J.M. Biochemical Engineering. 2nd. ed. Washington: Washington State University. 2009. Disponível em http://www.jmlee.org/.
- LEVENSPIEL. O. Engenharia das reações químicas. 3. ed. São Paulo: Ed. Edgar Blucher. 2000.
Bibliografia complementar
- LEVENSPIEL, O. Termodinâmica amistosa para engenheiros. São Paulo: Edgard Blucher, 2002.
- SCHMIDELL, W. et al. Biotecnologia Industrial: Engenharia Bioquímica. v. 4. São Paulo: Edgard Blucher, 2001.
- SHULER, M.L.; KARGI, F. Bioprocess Engineering: Basic Concepts. 2. ed. Harlow: Prentice Hall. 2001.
- VON SPERLING, M. Basic principles of wastewater treatment: biological wastewater Treatment. v.2. Londres: IWA Publishing. 2007.
- ZAIAT, M. Fundamentos de cinética e análise de reatores aplicados ao tratamento de águas residuárias (Notas de aula). SHS/EESC/USP: São Carlos, 2005.
Material Didático
Acesse o material didático clicando aqui!
Observação: somente os discentes matriculados possuem acesso a esta área.